L-丙氨酸 CAS RN：56-41-7英文名称： L-Alanine 中文别名： ;α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L- 丙胺酸; EINECS号：200-273-8 分子式：C3H7NO2 分子量：89.09 物化性质：无色至白色结晶性粉末，无臭。有甜味，甜度约为蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇，具有旋 光性。
用 途：食品饮料方面用作防腐剂、调味料以及氨基酸低度酒等
分子式： C3H7NO2
分子量： 89.09
InChI： InChI=1C3H7NO2c1-2(4)3(5)6h2H,4H2,1H3,(H,5,6)t2 -m0s1
熔点： 314-316℃
水溶性： 166.5 gL (25℃)
物化性质： 无色至白色结晶性粉末，无臭。有 甜味，甜度约为蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇。具有旋光性。外消旋型（dl-）氨基丙酸 熔点295℃（分解），200℃时升华。左旋（l-）-2-氨基丙酸熔点297℃（分解）；右旋（d-）体熔点295 ℃（分解）。左旋（l-）体的氢氯化物为棱形结晶体，熔点204℃（分解）；左旋（l-）体的N-乙酰基物 结晶体熔点116℃；其N-苯基物结晶体熔点152-154℃。包装：25KG 牛皮纸袋
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